PÃO DE QUEIJO FIT DE BATATA DOCE

 

PÃO DE QUEIJO FIT DE BATATA DOCE

O café da manhã perfeito: quentinho, saudável e super gostoso! 

⏰ Tempo: 40 minutos

👥 Rende: 20 unidades

🌡️ Forno: 180°C

INGREDIENTES

- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada

- 1 xícara de polvilho doce

- 1/2 xícara de polvilho azedo

- 2 ovos

- 1/3 xícara de azeite

- 1 xícara de queijo minas padrão ralado

- 1 colher (chá) de sal

- Orégano a gosto (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Cozinhe a batata doce, descasque e amasse

2. Em uma tigela, misture os polvilhos

3. Adicione os ovos, azeite e sal

4. Acrescente a batata doce amassada

5. Misture bem até formar uma massa homogênea

6. Por último, adicione o queijo ralado

7. Modele bolinhas pequenas

8. Coloque em forma untada

9. Asse por 25-30 minutos ou até dourar

DICAS

- Use batata doce laranja (mais nutritiva)

- A massa deve ficar macia, mas não grudenta

- Sirva quentinho

- Congela por até 3 meses

- Para descongelar, leve ao forno

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

- Fonte de fibras

- Rico em vitamina A

- Baixo índice glicêmico

- Sem glúten